Minervois La Livinière “Clos Angély” 2017 Domaine Piccinini 75 cl (Rouge)

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Description

Localisation : Languedoc, Hérault

Terroir : Argilo Calcaire en coteaux et galets roulés, Terroir dit du « Petit Causse »

Cépages : 75 % Syrah, 15 % Grenache Noir, 10 % Carignan

Vinification : Egrappage partiel. Pas de foulage. Cuvaison séparée. Elevage en futs 12 à 15 mois.

Dégustation : Nez de fruits noirs confiturés (mûres, cassis) et d’épices douces, bouche ample et racée. Fin de bouche sur des tannins fondus

T°C de service : entre 14°C et 16°C

Ouverture : Ouvrir 1 heure avant la dégustation

Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, gibiers, gigot d’agneau, magret de canard au poivre vert

Informations complémentaires

Producteurs

Domaine Piccinini

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