Description
– Localisation : Beaujolais, Saône-et-Loire
– Terroir : Alluvions. Exposition est en coteaux
– Cépages : Gamay.
– Vinification : Vendanges manuelles.
– Dégustation : Nez de petits fruits rouges et d’épices. Bouche gourmande et croquante de fruit. Fin de bouche sapide et salivaire
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Ouvrir 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Charcuteries, fromages de chèvre frais ou cendrés, volailles rôties, roulé de porc en persillade, terrine de chevreuil sur pain de campagne, escalopes de dinde crémées, rillettes d’oie.
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