Description
– Localisation : Languedoc, Gard, entre Alès Nîmes et Montpellier
– Terroir : Argilo-Calcaire
– Cépages : 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Pinot noir
– Vinification : Elevage 6 mois en barrique
– Dégustation : Nez de petits fruits rouges et d’épices. Bouche veloutée et gourmande. Fin de bouche légèrement cacaotée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Viandes blanches grillées ou rôties, viandes rouges délicates, magrets de canard
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