Description
– Localisation : Languedoc, Hérault, 15 km au nord-ouest de Béziers
– Terroir : Argilo calcaire
– Cépage : Albarino
– Vinification : Rendement 40 hl/ha. Vendanges de nuit. Fermentation entre 16°C et 17 °C. Elevage sur lie en cuve inox.
– Dégustation : Nez d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche vive et ciselée. Finale légèrement saline.
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Ouvrir 30 minutes avant la dégustation
– Accords mets/vin : Huitres, plateau de fruits de mers, carpaccio, tartares, sushis, fromages de chèvre frais, sardines grillées, anchois marinés, poissons à la vapeur ou en papillote.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.