Description
– Localisation : Champagne, Reims
– Terroir : Dominante Calcaire
– Cépages : 100 % Chardonnay
– Vinification : Premiers crus de la Montagne de Reims (Villiers-Marmery et Trépail) et Crus de la Côte de Sézanne. Vieillissement sur lies 5 ans en bouteilles. Dosage à 7g/l
– Dégustation : Nez d’agrumes et d’amandes. Bouche précise et ciselée. Fin de bouche sur une fine minéralité
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : à la dégustation
– Accords mets/vin : A l’apéritif, plateau de fruits de mer, carpaccios, tartare de Saint Jacques et saumon
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