Description
– Localisation : Italie, Toscane, entre Florence et Sienne
– Terroir : Graves sur socle argilo calcaire
– Cépage : 90 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon
– Vinification : Récolte manuelle avec tri. Elevage en cuve inox
– Dégustation : Nez délicat de petits fruits noirs. Bouche élégante, caressante et veloutée. Fin de bouche légèrement épicée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : viandes blanches, volailles rôties, viandes rouges délicates
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