Description
– Localisation : Bourgogne, Mâconnais, Saône et Loire
– Terroir : Argilo-calcaire du quaternaire. Exposition sud sud-ouest
– Cépage : Chardonnay
– Vinification : Pressurage direct en raisins entiers. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox. Mise en bouteilles après 15 mois d’élevage
– Dégustation : Nez de fruits blancs et d’agrumes, bouche équilibrée, notes finement boisées, belle expression de la minéralité, fraîcheur agréable et fondue
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Poissons grillés, crustacés poêlés ou grillés, plateau de fruits de mer
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