Margaux 2019 Château La Tour de Mons 75 cl (Rouge)

Description

Classement : Cru Bourgeois Supérieur

Propriétaire : SCEA La Tour de Mons

Superficie : 35 Ha

Production : 150 000 bouteilles/an

Encépagement : 61 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc. Elevage 12 mois en barriques de chêne français

Apogée : 2029

Accords Mets/vin : Tournedos aux morilles, Lamproie à la Bordelaise, Poularde en cocotte, Rognonnade de veau

T° de Service : 16°C, carafer 2 heures avant la dégustation

Le Domaine
Le château La Tour de Mons constitue l’un des plus beaux domaines du Médoc. Certains de ses vins (1949 ou 1953) figurent parmi les plus grandes réussites du Bordelais. Ses vignes particulièrement bien exposées sur de belles croupes graveleuses donnent un vin généreux, doté d’un fin bouquet, caractéristique des Margaux. De nombreuses améliorations ont été entreprises par les actuels propriétaires. Ces derniers, en lui prodiguant des soins dignes d’un cru classé, ont rendu ce cru encore plus estimé qu’il ne l’était. Très coloré, au nez fin, il dévoile des saveurs de fruits rouges et de boisé d’une élégance remarquable.

Conservation de la bouteille
Position couchée, étiquette vers le haut dans un endroit calme, sombre et sans odeurs
T°C idéale entre 12°C et 15°C
Hygrométrie idéale entre 80 % et 90 % d’humidité