Description
– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Beaune
– Terroir : Argilo-calcaire et alluvions. Exposition sud-ouest. Superficie de 1ha 65 a 65 ca.
– Cépages : Chardonnay
– Vinification : Elevage en fûts de chêne neuf en partie
– Dégustation : Nez de zestes d’agrumes et de fruits jaunes. Bouche précise et typée sur une belle expression pure du chardonnay. Fin de bouche finement toastée et réminiscence de pain grillé
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Carafer 30 minutes avant la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons et crustacés grillés ou poêlés, volailles crémées
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