Description
– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Beaune, 15 km au sud de Beaune
– Terroir : Argilo-calcaire
– Cépage : Chardonnay
– Vinification : Elevage en barriques neuves
– Dégustation : Nez de fruits jaunes mûrs, bouche puissante, finement beurrée, longue persistance
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Cructacés cuits, poissons grillés, langouste grillée à la créole, cassolette de noix de saint-jacques au Noilly Prat, homard grillé en persillade, poularde à la crème
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