Description
– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Nuits
– Terroir : Argilo-calcaire
– Cépage : Pinot Noir
– Vinification : Elevage en barriques neuves
– Dégustation : Nez de fruits noirs et d’épices douces. Bouche élégante sur des notes finement fumées. Finale équilibrée et typée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Médaillon de veau forestiers, filet mignon de porc en croûte, viandes rouges délicates, onglet aux échalotes
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