Description
– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Beaune
– Terroir : Calcaire
– Cépage : Chardonnay
– Dégustation : Nez légèrement fumé et minéral, bouche élégante et vanillée, ample et longue, notes légèrement toastées. Fin de bouche sur les zestes de citron confits
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Ouvrir 30 minutes avant la dégustation
– Vinification : Vendanges manuelles. Elevage en futs de chêne.
– Accord mets/vin : poissons grillés, langoustines, gambas grillés, nage d’écrevisses, carpaccio de thon et coriandre
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