Description
– Localisation : Bordeaux, Libournais
– Terroir : Plateau calcaire, côte argilo calcaire
– Cépages : 71,5 % Merlot, 14,5 % Cabernet-franc, 14 % Cabernet-sauvignon
– Vinification : Elevage 12 mois en fûts de 500 litres dont 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts d’un vin
– Dégustation : Nez de fruits sauvages. Bouche franche et ronde sur des notes de bois noble. Fin de bouche longue et élégante
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées ou poêlées, gibier, civet de lièvre, colvert rôti
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